COSTINE DI MAIALE AL PROFUMO DI MENTA E LIME

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Categoria: Secondo

Preparazione: 15 min.

Tempo Cottura:

Riposo: 2 ore.

COSTINE DI MAIALE  AL PROFUMO DI MENTA E LIME

5 stelle in base a 4 recensioni

Ingredienti

- 800 gr di costine di maiale
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 3 lime
- 3 rametti di menta fresca
- 1 peperoncino
- 5 cucchiaia d'olio extravergine d'oliva
- sale

Preparazione

Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli insieme ai rametti di menta e il peperoncino. Mettete i tutto in un contenitore, unite l'olio, il succo di un lime e mezzo e il sale. Condite le costine con il composto ottenuto e lasciate marinare per circa due ore.
Trascorso questo tempo, scolate le costine dalla marinata e trasferitele in una pirofila. Mettete le costine nel forno già caldo a 200° e cuocetele per circa 30 minuti; dovranno essere ben dorate. Servitele con fettine di lime rimasto e qualche fogliolina di menta.
Si possono cuocere anche alla brace.

Posted on 2014-08-06 21:24:02 by

Categoria: Cucina - Ricetta - Secondo

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